Saviez-vous que les bleuets figurent parmi les petits fruits les plus riches en antioxydants ?
Les différents flavonoïdes que contiennent les bleuets peuvent aider à prévenir certaines maladies reliées au vieillissement dont les maladies du cœur et les cancers.
Les bleuets accompagnent bien les plats salés ? Essayez-les en chutney ou en accompagnement d’un filet de porc ou d’une poitrine de poulet !
Valeur nutritive du bleuet pour 125 ml (½ tasse) frais :
- Énergie : 45 kcal,
- Glucides : 11g,
- Fibres : 2g (source de fibres)
- Vitamine C : 10% de l’AQR (source de vitamine C)
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